【商品特色】
採用進口且通過合格認證的豬軟骨肉。因新鮮食材取得不易，一隻豬只有兩條軟骨肉喔！加上烹煮費時且需層層嚴格把關，故需每日限量。 烹煮方法： 1. 可微波：先將包裝袋撕開→放入微波後按下解凍鍵(約設定10~11分鐘) →再按微波(約設定5~6分鐘)→待時間結束後即完成。 2. 可隔水加熱：先將水倒入鍋內(以可覆蓋整個包裝袋為主)→等待水滾後→再將包裝袋丟入(約7~8分鐘)→即完成。
【品牌故事】
媽媽在台南市新興路上的巷內開了一間麵飯店(名叫：新興四六一軟骨肉) 把時間拉回約三月份！有天媽媽跟我聊到有些客人覺得軟骨肉很軟很好吃！但媽媽不知道怎麼讓這些熟客帶去北部給他們的家人嚐嚐，媽媽也不知道怎麼使用網路打 字！所以問我該如何讓熟客帶去北部讓他們的家人也能品嚐到。我想到目前網路那麼方便在搭配低溫冷凍包裝的方式寄去最為恰當！試了幾次之後客人們反應遠在台 北的家人也稱讚媽媽的好手藝。之後我想了想，媽媽每天顧店全年都沒有休息真的很辛苦！想說如果將軟骨肉改為網路購買的話，媽媽只要專心烹煮就好了。也可以 省掉開店的瑣碎事情！真的不忍心媽媽那麼多歲了還要天天顧店。作子女的看了還真的很心疼，所以才想試試看能否轉換跑道。雖然軟骨肉現在還沒有很厲害，但我還是會為了媽媽多多加油的。
